About this recipe
Les madeleines.. ou un retour en enfance assuré ! Et si je vous disais que j'avais préparé des madeleines au café ? Un réconfort à chaque bouchée, je vous l'assure... d'autant qu'elles n'ont pas fait long feu.. Si vous voulez régaler votre entourage avec ces madeleines au café je vous laisse lire ma recette !
Ingredients
200g de farine de blé
120g de sucre ou cassonade
120g de beurre
3 oeufs
3 càs de café soluble
10 cl de café fort
1 sachet de levure chimique
Preparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200 dégrès
Étape 2
Fouetter les oeufs avec le sucre
Étape 3
Ajouter le café soluble et le beurre fondu tiédi, puis le café refroidi
Étape 4
Mélanger puis incroporer la farine et la levure tamisée
Étape 5
Mélanger le tout et laisser reposer 30 min au frais
Étape 6
Remplir les moules avec la préparation au 2/3 et mettre au congélateur 15 min pour l'effet bombé
Étape 7
Enfourner pour 10-15 min max , les madeleines doivent être gonflées et bien dorées.
Laisser refroidir et déguster !