About this recipe
Avec le froid qui arrive, j'avais envie de quelque chose de réconfortant, et quoi d'autre qu'une recette à base de chocolat ? Un brownie, oui mais pas n'importe lequel ! J'ai trouvé ma nouvelle recette de brownie préférée : le brownie chocolat-café.
Le mélange parfait pour une après-midi Netflix & Chill !
Ingredients
200 g de chocolat noir 70 %
200 g de beurre
150 sucre
3 oeufs
100 farine
1 espresso
1 à 2 cuillère à soupe de café soluble (selon tes goûts)
1 pincée de sel
1 càc d'extrait de vanille (optionnel)
Preparation
Préchauffe le four à 180 degrès
Blanchis les oeufs avec le sucre
Fais fondre le chocolat et le beurre au bain marie et ajoute le à la préparation précédente en remuant bien.
Ajoute la farine tamisée de façon bien homogène
Prépare un espresso auquel tu vas rajouter le café soluble et incorpore le tout à la préparation.
Finis par la pincée de sel
Enfourne pour 20-25 min et laisse bien refroidir ! (Le temps de cuisson dépendra si tu souhaites ton brownie plus ou moins cuit à l'intérieur)
Et bon appétit !